ИНФОРМАЦИЯ
Препечена франзела с домати, чесън, босилек, зехтин и балсамов оцет. Италианското предястие.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
6 мГотово след
16 мПродукти за Брускети с домати и босилек
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1 бр. франзела
-
3-4
бр.
домата
Доматите са незаменими в българската кухня – от шопската салата през лятото до гювечите, яхниите и лютеницата, която много семейства още правят у дома. Носят сочност и киселинка и свързват вкусовете в тенджерата. През зимата пресните често се заменят с консервирани домати, доматено пюре или собствен…
Рецепти с домати -
сол на вкус
Солта е подправката, без която не минава нито една гозба: подчертава вкуса на месото и зеленчуците, а в тестото регулира действието на маята. В българската кухня тя е и в основата на зимнината – киселото зеле, туршиите и саламурите. Хлябът и солта са знак на гостоприемство – с тях се посрещат скъпи…
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Черният пипер е подправката, която в българската кухня стои до солта почти във всяко солено ястие – от супите и чорбите до кюфтетата и печеното месо. Мленият овкусява каймата и салатите, а зърната отиват в бульони, туршии и маринати. В „Супа с прясно зеле“ или в „Кюфтета от свинска и телешка кайма н…
Рецепти с черен пипер - пресен босилек няколко листа
-
1-2
бр.
скилидки чесън
Чесънът е сред най-характерните подправки в българската кухня – дава остър аромат на таратора, кьопоолуто и печените зеленчуци, а при печене омеква. Пресният зелен чесън, който се появява напролет, е по-деликатен и отива на салати и яйца. С кисело мляко и копър прави класическия сос за пържени тикви…
Рецепти с чесън -
зехтин
Зехтинът, или маслиновото масло, е мазнината на средиземноморската кухня, която все по-често заменя олиото в българските салати, маринати и печени зеленчуци. Плодовият му вкус подчертава доматите, сиренето и билките. Шопската и овчарската салата обикновено се овкусяват с олио, но с малко зехтин став…
Рецепти със зехтин -
балсамов оцет
Балсамовият оцет е гъст сладко-кисел италиански оцет, който в българската кухня се използва главно за салати, ягоди и сосове към месо. Няколко капки са достатъчни, за да освежат ястие с домати или сирене. В „Салата с айсберг и малинов дресинг“ той подсилва плодовия вкус на малините, а с него лятната…
Рецепти с балсамов оцет
Начин на приготвяне на Брускети с домати и босилек
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Хлябът се нарязва на филийки, дебели около 1 см, и се препича на грил тиган, скара или във фурна.
СТЪПКА 2
Още топли, филийките се натриват хубаво със скилидка чесън и се поръсват с хубав зехтин, сол и черен пипер.
СТЪПКА 3
Доматите се нарязват на малки парченца, като се маха сърцевината им. Наситненият босилек се прибавя към тях и всичко се подправя със сол, оцет балсамико, черен пипер и зехтин.
СТЪПКА 4
Доматите се разпределят върху филийките и брускетите се сервират.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.