ИНФОРМАЦИЯ
Стартирай таймер
Подготовка
45 мГотвене
40 мГотово след
85 мСЪСТАВКИ
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
За тестото
- 250 гр брашно
- сол на вкус
- 100 гр масло
- 1 бр жълтък
- 3 с.л. студена вода
За пълнежа
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Обеленият патладжан се нарязва на кубчета, посолява се и се оставя да се оцеди горчивия сок, след което се измива и се подсушава. Поръсва се със зехтин и се запича в гореща фурна.
СТЪПКА 2
През това време се омесва маслено тесто и се оставя на хладно за 20 мин.
СТЪПКА 3
Яйцата се разбиват заедно със сметаната и сирената и се подправят с босилек и черен пипер.
СТЪПКА 4
От тестото се разточва лист и се поставя във форма за печене. Отгоре се редят кубчетата патладжан и кубчета обелени домати.
СТЪПКА 5
Залива се с яйчената смес и се украсява с доматени кръгчета. Отгоре се настъргва още малко кашкавал. Пече се в загрята фурна до златисто.
