ИНФОРМАЦИЯ
Зарадвайте вашите близки с вкусна постна вечеря с лозови сарми.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
30 мГотово след
50 мПродукти за Постна рецепта за лозови сарми
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2
бр.
глави лук
Кромидът е основата на българската домашна кухня – от него започват боб чорбата, гювечът, яхниите и плънките за сарми и пълнени чушки. Задушен става сладък, а запържен до златисто придава дълбок вкус на сосовете. Лукът е неизменен и в постната кухня, както в „Постна боб чорба“ и „Леща яхния“, а наря…
Рецепти с лук -
7-8
с.л.
олио
Слънчогледовото олио е основната мазнина в българската домашна кухня – с него се запържват яхниите, мажат се корите за баница и се пържат бухтичките. Неутралният му вкус не спори с подправките, затова пасва еднакво на постни и на месни ястия. В постните дни олиото замества маслото и свинската мас, к…
Рецепти с олио -
1
ч.ч.
ориз
Оризът е основна съставка на българската празнична трапеза – влиза в сармите, пълнените чушки, пилафа и в плънката на агнешкото. Измиването до бистра вода премахва излишното нишесте и го прави ронлив. На Гергьовден агнешкото често се пече върху ориз, който попива соковете, както в „Гергьовденско агн…
Рецепти с ориз -
1
ч.л.
чубрица
Чубрицата е подправката, която мнозина свързват с домашната българска кухня – без нея бобът, кюфтетата и сармите просто нямат познатия вкус. На Бъдни вечер с нея се ароматизират постните сарми и бобът, а през годината тя е в „Боб в гърне“ и „Кюфтета от свинска и телешка кайма на скара“. Върви добре…
Рецепти с чубрица -
1
ч.л.
сол
Солта е подправката, без която не минава нито една гозба: подчертава вкуса на месото и зеленчуците, а в тестото регулира действието на маята. В българската кухня тя е и в основата на зимнината – киселото зеле, туршиите и саламурите. Хлябът и солта са знак на гостоприемство – с тях се посрещат скъпи…
Рецепти със сол -
1
ч.л.
червен пипер
Сладкият червен пипер е подправката, която прави българските манджи червени – боб чорба, яхнии, гювечи и сарми почти винаги го имат. Запържен съвсем накратко в мазнина, отдава цвят и аромат на цялото ястие, а прегорен става горчив. Ръсва се и върху сирене, яйца и картофи, като в „Сирене по шопски“,…
Рецепти с червен пипер - 1 бр. буркан стерилизирани лозови листа
Начин на приготвяне на Постна рецепта за лозови сарми
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Първо плънката: обелете лука, нарежете го на ситно и го задушете в олиото. Прибавете почистения и подсушен ориз и го пържете, докато стане прозрачен.
СТЪПКА 2
Подправете с чубрица, сол и червен пипер. Залейте ориза с 1 ч. ч. топла вода и го оставете да омекне.
СТЪПКА 3
В средата на всеки лозов лист сложете по 1 ч. л. от плънката и завийте сармичка. Подредете ги в същата тенджера, в която сте приготвили плънката.
СТЪПКА 4
Затиснете ги с по-малка чиния и налейте вода, колкото да ги покрие. Варете около 30 минути.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.