ИНФОРМАЦИЯ
Много ароматно и интересно ястие - свинско с портокалов сос! Опитайте го и вие!
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
20 мГотово след
30 мПродукти за Свински котлет с портокалов сос
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 300-400 г свински котлет
-
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
2
с.л.
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
1
бр.
портокал
Сокът и настърганата кора ароматизират сладкиши, кремове, патица и салати.
Рецепти с портокал -
1/2
бр.
лимон
Сокът освежава салати, риба и маринати, а настърганата кора ароматизира сладкишите. Преди настъргване лимонът се измива добре.
Рецепти с лимон -
2-3
бр.
скилидки чесън
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън -
1
с.л.
соев сос
Солена ферментирала подправка за азиатски ястия, маринати и сосове. Заради солта, допълнителна сол често не е нужна.
Рецепти със соев сос -
1
с.л.
мед
Подслажда и ароматизира сладкиши, маринати и напитки. При силно нагряване губи част от аромата си, затова често се добавя накрая.
Рецепти с мед -
1
ч.л.
горчица
Пикантна подправка за сосове, маринати и дресинги. Помага на олиото и оцета да се смесят в гладък дресинг.
Рецепти с горчица -
щипка мащерка на вкус
Ароматна билка за агнешко, пиле, гъби и боб. Подходяща е за дълго готвене, защото запазва аромата си.
Рецепти с мащерка -
чили на вкус
Лютата чушка чили – прясна, сушена или на прах – се дозира внимателно; лютивината се засилва при готвене.
Рецепти с чили
Начин на приготвяне на Свински котлет с портокалов сос
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Нарежете месото на пържоли, дебели около 1 см, начукайте ги леко и ги поръсете с черен пипер. В загрято олио запържете котлетите по 3 минути от всяка страна, докато покафенеят. Извадете ги и избършете тигана с хартиена кърпа.
СТЪПКА 2
Намачкайте скилидките чесън и ги смесете с изцедения сок от портокала и лимона, соевия сос, меда, горчицата и подправките. Долейте вода, колкото сместа да стане 150 мл, разбъркайте и я изсипете в горещия тиган.
СТЪПКА 3
Прибавете портокаловите кори. Щом сосът заври, намалете огъня, върнете котлетите, похлупете и оставете да ври 7-8 минути. Наблюдавайте как се сгъстява сосът и обърнете котлетите.
СТЪПКА 4
Поднесете с резенчета портокал, залети с горещия прецеден сос.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.