ИНФОРМАЦИЯ
Вкусен сладко солен такос с малини! Не пропускайтте да го опитате!
Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
15 мГотово след
45 мПродукти за Такос с малини
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 6 бр. тако
- 100 г натурален шоколад
За нугатина
-
100
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
100
г
бадеми печени и белени
Влизат в сладкиши, кремове и салати – цели, филирани или смлени. Попарени се белят лесно от кафявата кожица.
Рецепти с бадеми
За шоколадовия крем
-
250
г
прясно мляко
Влиза в тестата, кремовете и бешамела. За мая се използва леко затоплено, а за кремове – често сварено и охладено.
Рецепти с прясно мляко -
75
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
1
бр.
жълтък
Сгъстява кремове и сосове, прави тестото по-богато и се използва за намазване, за да покафенее печивото.
Рецепти с жълтък -
1
с.л.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
250
г
масло меко
Кравето масло дава богат вкус на тестото и соса. Изгаря при по-ниска температура от олиото, затова за пържене често се смесва с малко олио.
Рецепти с масло -
60
г
пудра захар
Фино смляна захар за глазури, кремове и поръсване. Разтваря се мигновено, затова кремовете остават гладки.
Рецепти с пудра захар
Допълнително
- 50 г маршмелоу
- 100 г ванилов кекс
-
250
г
малини
Ароматни горски плодове за кремове, торти, конфитюри и сосове към месо. Измиват се внимателно, защото лесно се мачкат.
Рецепти с малини
Начин на приготвяне на Такос с малини
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Шоколадът се начупва в купа и се разтапя на водна баня. С четка с него се намазва вътрешността на царевичните тако, които отиват във фризера за 10 мин, докато шоколадът стегне.
СТЪПКА 2
За сладкарския крем жълтъкът се разбива на кашичка с малко студено прясно мляко, а останалото мляко се затопля в тенджера със захарта. Когато кипне, се налива при жълтъка при енергично бъркане.
СТЪПКА 3
Сместа се връща в тенджерата и се бърка 5 мин, докато кремът се сгъсти. Тогава се разстила в метален поднос, изплакнат със студена вода, покрива се с прозрачно фолио и изстива.
СТЪПКА 4
Маслото се разбива с пудрата захар с миксер до пухкавост. Изстиналият крем се разбърква и се прибавя към маслото, после всичко се бие до гладкост.
СТЪПКА 5
Кремът се прехвърля в шприц с гладък накрайник. Бадемите се запичат в тавичка 10 - 15 мин на 180 градуса, докато леко пожълтеят.
СТЪПКА 6
Захарта се разтапя в съд с дълга дръжка до тъмен карамел – съдът само се разклаща от време на време, без бъркане. Слагат се бадемите и се разбъркват така, че да се покрият с карамел.
СТЪПКА 7
Сместа се изсипва върху хартия за печене да се втвърди, после се начупва и се смила фино в блендер. Всяко тако се пълни с шприца до 3/4 с крем и се поръсва с кубчета бели бонбони маршмелоу, кекс и смлените бадеми. Украсява се с дребни плодове – боровинки, френско грозде, малини.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.