ИНФОРМАЦИЯ
Студена супа с ягоди, краставици, пиперка, мента и балсамов оцет. Изненадващо освежаваща.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
10 мИзчакване
1 ч 30 мГотово след
1 ч 50 мПродукти за Ягодово гаспачо
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1/2
бр.
глава лук
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук -
1
бр.
чесън скилидка
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън -
500
г
ягоди
Сладки пролетни плодове за торти, кремове, смутита и сладко. Измиват се преди да се махнат дръжките.
Рецепти с ягоди -
1/2
бр.
пиперка
Малки месести чушки, често люти, за туршии, печене и пълнене.
Рецепти с пиперки -
2
бр.
краставички
Малките краставички са подходящи за туршии и консервиране, защото остават хрупкави.
Рецепти с краставички -
мента няколко листенца
Свежа билка за напитки, десерти, салати и сосове към агнешко. Листата се късат на ръка, за да не потъмнеят.
Рецепти с мента -
60
мл
балсамов оцет
Гъст сладко-кисел италиански оцет за салати, ягоди и сосове към месо.
Рецепти с балсамов оцет -
120
мл
зехтин
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин -
250
мл
доматен сок
Основа за студени супи, сосове и коктейли. Солта в него се отчита, когато се овкусява ястието.
Рецепти с доматен сок - 1/2 бр. ягодка за украса
Начин на приготвяне на Ягодово гаспачо
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
За основата в купа отиват 500 гр нарязани ягоди, 1/2 глава лук и 1/2 пиперка, 2 краставички (всичко нарязано на ситно), 1 скилидка чесън на ренде и няколко накълцани листенца мента. Овкусяват се с 60 мл балсамов оцет и 120 мл зехтин.
СТЪПКА 2
Сместа се пюрира с пасатора и престоява 1 час в хладилника – така вкусовете се сливат.
СТЪПКА 3
След това се долива 250 мл доматен сок, като пасаторът продължава да работи. Покритата купа отново отива в хладилника за 1/2 час.
СТЪПКА 4
Гаспачото се сервира в дълбоки чинии или купички. Във всяка се слага 1/2 ягодка на парченца и няколко лентички хамон или прошуто, а отгоре се капва малко зехтин.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.