Бобена разядка
Разядка от червен боб с чесън, люта чушка, оцет и червен пипер. Маже се на филия или на...
Патладжани с гъби
Патладжани, запечени с гъби, сос бешамел и кашкавал. Плътно вегетарианско ястие.
Курбан чорба
Класическата курбан чорба с овче месо, целина, моркови и магданоз. Как се бистри бульонът.
Запечени яйца със сирене във формички
Яйца с масло, сирене, заквасена сметана и домат, запечени в единични формички. Бърза закуска.
Ордьовър с гъби
Филийки франзела с мариновани гъби, малки лукчета, лимонов сок и магданоз. Предястие за минути.
Чорба от зелен фасул и картофи
Богата на зеленчуци чорба със зелен фасул, картофи, джанки, копър и магданоз. Лека и засищаща.
Агнешка курбан чорба
Традиционната курбан чорба с агнешко, целина, джоджен, ориз и доматен концентрат. Как се прави за Гергьовден.
Супа с кисело зеле и гъби
Постна супа с кисело зеле, гъби, картофи и дафинов лист. Плътна и подходяща за постните дни.
Супа топчета
Класическата супа топчета с ориз, моркови и картофи, застроена с жълтък и кисело мляко.
Мариновани печени белени чушки
Печени чушки в марината с оцет, чесън и магданоз. Как се заготвят за зимата в буркани.
