Варена Риба
Варена риба, поднесена с разтопено масло, лимонов сок и магданоз. Проста и лека рецепта.
Постен гювеч
Картофи, тиквички, патладжан, зелен фасул, бамя и чушки с риган и босилек. Пълен постен гювеч.
Убийствени мариновани червени чушки с чесън
Червени чушки в марината с чесън, магданоз, ябълков оцет и дафинов лист. Мезе за зимата.
Свинско с бамя
Свинско, задушено с бамя, целина, моркови и домати. Как се обработва бамята, за да не слузи.
Коледно печено прасе
Свинско със сланина, кисело зеле, картофи и червена ябълка. Класиката за коледната трапеза.
Супа от краставици и сметана
Студена супа с краставици, червен лук, копър, мента и течна сметана. За най-горещите дни.
Винен кебаб с телешко
Телешко, задушено с домати, лук, люти чушки и червено вино. Поднася се с ориз.
Вегетариански котлетчета
Котлетчета от картофи, морков и грах с кашкавал, панирани в галета. Без месо, но засищат.
Кавърма кебап със свинско
Свинско с лук, чушки, печурки и червено вино в доматен сос. Ястие с плътен вкус за студените дни.
Чорба от зелен фасул и картофи
Богата на зеленчуци чорба със зелен фасул, картофи, джанки, копър и магданоз. Лека и засищаща.
