Рецепти с череши

Черешите бележат началото на лятото в българската кухня – идват в края на май и през юни и бързо стават компот, сладко или десерт. Черешовото сладко и компотът в буркани са част от зимнината в много семейства.

Когато са в сезон, черешите отиват в „Кнедли с извара и череши“ или в „Мини галети с череши“, а с шоколад, извара и бадеми се съчетават особено добре. Костилките се махат с машинка или с фиба. Извън сезона могат да се заменят със замразени череши, с вишни или с добре отцедени плодове от компот. Ето рецептите, в които черешите са в главната роля.