ИНФОРМАЦИЯ
Пилешки сърца и воденички с домати, морков и червено вино. Ястие от евтини продукти с богат вкус.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
40 мГотово след
1 чПродукти за Гювечета със сърца и воденички
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 150 г пилешки сърца
- 150 г воденички
-
1
бр.
лук глава
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук -
200
г
домати от консерва
Носят сочност и киселинка на яхнии, сосове и салати. През зимата пресните често се заменят с консервирани или с доматено пюре.
Рецепти с домати -
1
бр.
морков
Сладки и ароматни, слагат се в яхнии, супи и салати. Настъргани се задушават бързо и придават цвят на ястието.
Рецепти с моркови - 200 мл вода
-
100
мл
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
100
мл
червено вино
Дава дълбочина на яхнии, сосове и маринати за телешко, свинско и дивеч. Алкохолът се изпарява при готвене.
Рецепти с червено вино -
1
бр.
зелена чушка
Зелените сладки чушки са по-свежи и леко горчиви. Влизат в салати, гювечи, лечо и пълнени ястия.
Рецепти със зелени чушки -
1
ч.л.
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол - 1 ч.л. сушен риган
- 4 бр. люти зелени чушлета
Начин на приготвяне на Гювечета със сърца и воденички
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Измийте добре сърцата и воденичките на течаща вода и ги оставете настрана. Налейте 500 мл вода в дълбока тенджера, пуснете в нея дреболиите и я сложете на включения котлон.
СТЪПКА 2
Когато дреболиите кипнат, изхвърлете водата, налейте нова, чиста вода и върнете тенджерата на загрятия котлон. Оставете ги да поврат 30 мин, за да омекнат добре.
СТЪПКА 3
Междувременно подгответе зеленчуците. Почистете и измийте моркова и го нарежете на кръгчета с къдраво ножче. Обелете и измийте лука и го нарежете на филийки. Измийте зелената чушка, почистете семките и я нарежете на кръгчета. След 30 мин отцедете сърцата и воденичките от водата.
СТЪПКА 4
Разпределете поравно сърцата и воденичките в 4 гювечета, а отгоре – нарязаните зеленчуци и доматите. Налейте във всеки вода до един пръст под нивото на продуктите и малко червено вино. Поръсете със сол и сушен риган и разпределете олиото поравно. Във всяко гювече може да сложите и по 1 люто чушле за леко пикантен вкус.
СТЪПКА 5
Печете гювечетата в умерено загрята фурна на 180 - 200 градуса за 40 - 50 мин. Поднесете ги горещи.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.