ИНФОРМАЦИЯ
Пресен спанак с яйца, чесън и индийско орехче, запечен на фурна. Постна основа, която засища.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
20 мГотово след
30 мПродукти за Запеканка със спанак
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 400 г спанак пресен
-
1
бр.
голяма глава стар лук
Кромидът е основата на повечето ястия – задушен става сладък, а запържен до златисто дава дълбок вкус на яхнии и сосове.
Рецепти с лук -
2
с.л.
зехтин
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин -
2
бр.
скилидки чесън
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън -
4
бр.
яйца
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
2
с.л.
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
индийско орехче на вкус
Топла подправка за бешамел, картофено пюре и сладкиши. Настъргва се прясно и се слага съвсем малко.
Рецепти с индийско орехче -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
100
мл
течна готварска сметана
Сметана с по-ниска масленост, която не се пресича при готвене – за сосове, супи и паста.
Рецепти с готварска сметана -
200
мл
прясно мляко
Влиза в тестата, кремовете и бешамела. За мая се използва леко затоплено, а за кремове – често сварено и охладено.
Рецепти с прясно мляко -
50
г
кашкавал
Жълтото сирене се топи и запича на златиста коричка, затова се ръси върху гювечи, сандвичи и печени ястия.
Рецепти с кашкавал
Начин на приготвяне на Запеканка със спанак
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Загрейте фурната на 200 С с вентилатор.
СТЪПКА 2
Намажете тавичката с масло.
СТЪПКА 3
Нарежете на дребно лука и чесъна и ги задушете в зехтина. Когато лукът поомекне, прибавете нарязания спанак, бъркайте няколко минути и свалете от котлона.
СТЪПКА 4
Разбийте яйцата с брашното, подправете със солта, черния пипер и индийското орехче, налейте сметаната и млякото и разбъркайте. Накрая прибавете спанака.
СТЪПКА 5
Изсипете всичко в намазаната тавичка и я пъхнете във фурната.
СТЪПКА 6
След 20 минути печене поръсете запеканката с настърган кашкавал.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.