ИНФОРМАЦИЯ
Тиквички с картофи, моркови и зелен лук, застроени с яйце и кисело мляко. Лека и засищаща.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
25 мГотово след
45 мПродукти за Крем супа от тиквички
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2 - 3
бр.
картофа обелени и нарязани на ситно
Варени, печени, пържени или задушени – картофите са основата на много ястия. Ронливите сортове са за пюре, а твърдите – за печене и салати.
Рецепти с картофи -
2
бр.
моркова
Сладки и ароматни, слагат се в яхнии, супи и салати. Настъргани се задушават бързо и придават цвят на ястието.
Рецепти с моркови -
2
бр.
тиквички малки
Нежен летен зеленчук за мусаки, кюфтета, пържени тиквички с млечен сос и печени ястия. Пускат вода, затова често се осоляват и отцеждат.
Рецепти с тиквички -
1
бр.
зелен лук стрък
Младият зелен лук има по-мек вкус от кромида. Използват се и стръковете, и главичките – в салати, яхнии и пролетни ястия.
Рецепти с пресен лук -
копър лъжици ситно нарязан
Свежата му сладникава нотка е задължителна в таратора, млечните салати и ястията с тиквички.
Рецепти с копър -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
1
бр.
яйце
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
кисело мляко на вкус
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
лимонов сок няколко лъжици
Освежава салати и сосове, предпазва нарязаните плодове от потъмняване и активира содата в тестото.
Рецепти с лимонов сок -
пресен копър за поръсване
Свежата му сладникава нотка е задължителна в таратора, млечните салати и ястията с тиквички.
Рецепти с копър
Начин на приготвяне на Крем супа от тиквички
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
В тенджера се кипват 1,5 л вода. В нея се пускат 2-3 обелени и ситно нарязани картофа, 2 моркова и 2 малки тиквички – също почистени и нарязани на ситно, а по желание и 1 стрък нарязан зелен лук. Всичко ври 10 мин, докато зеленчуците омекнат.
СТЪПКА 2
Прибавят се няколко лъжици наситнен копър, съдът се отдръпва от котлона и супата се подправя със сол и черен пипер.
СТЪПКА 3
Тя може да се застрои с яйце и кисело мляко или само да се подкисели с няколко лъжици прясно изцеден лимонов сок.
СТЪПКА 4
Поръсва се с малко пресен копър. Освен с крутони, супата върви с орехови ядки, солени крекери, гъби, задушени с чесън и черен пипер, или с морски дарове, задушени в масло.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.