ИНФОРМАЦИЯ
Домашно тесто с мая, доматено пюре, шунка, кашкавал, зелена чушка и маслини. Рецепта стъпка по стъпка.
Пица с шунка и кашкавал с домашно тесто
Сгответе си вкусна пица с домашно приготвено тесто.Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
30 мГотово след
1 ч 10 мПродукти за Пица с шунка и кашкавал
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
70
г
кашкавал
Жълтото сирене се топи и запича на златиста коричка, затова се ръси върху гювечи, сандвичи и печени ястия.
Рецепти с кашкавал -
70
г
шунка
Варено или пушено свинско месо за сандвичи, пици, салати и запеканки.
Рецепти с шунка -
80
г
доматено пюре
Сгъстен доматен концентрат, който дава цвят и плътен вкус на сосове и яхнии. Запържва се кратко в мазнината, за да загуби суровия вкус.
Рецепти с доматено пюре -
1
бр.
зелена чушка
Зелените сладки чушки са по-свежи и леко горчиви. Влизат в салати, гювечи, лечо и пълнени ястия.
Рецепти със зелени чушки -
20
г
маслини
Солени и ароматни, маслините се слагат в салати, пици и средиземноморски ястия. Сушените са по-силни на вкус.
Рецепти с маслини
Тесто за пица
- 300 г вода хладка
-
1/3
мая
Хлебната мая втасва тестото. Прясната се разтваря в хладка вода или мляко с малко захар, а сухата се смесва направо с брашното.
Рецепти с мая -
1
г
сол
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
1
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
1
с.л.
оцет
Дава киселинка на салатите и туршиите и омекотява месото в маринатите. Винените и ябълковите оцети са по-меки от спиртния.
Рецепти с оцет
Начин на приготвяне на Пица с шунка и кашкавал
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Тестото се меси в тази последователност: в купа налейте хладка вода (около чаена чаша и половина) и сложете 1/3 мая, щипка сол, щипка захар и малко оцет (около супена лъжица).
СТЪПКА 2
Разбъркайте добре, докато всичко се разтвори и смеси. След това добавете толкова брашно, колкото поеме течността, за да се получи меко и приятно на пипане тесто.
СТЪПКА 3
Тестото не се оставя да втасва. Откъснете от него топка колкото тенис топка и я разстелете в тавичка, намазана с масло (най-удобна е тава за средно голяма пица с незалепващо покритие; аз ползвам алуминиева).
СТЪПКА 4
С обратната страна на лъжица разнесете доматеното пюре по тестото. Наредете шунка или каквото обичате, настърган кашкавал, няколко маслинки и прясна зелена чушка, поръсете с ронена чубрица или риган и печете на средната скара в загрята фурна на 230-250 градуса.
СТЪПКА 5
Щом започне да се зачервява отгоре, пицата е готова.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.