ИНФОРМАЦИЯ
Панирани пуешки пържоли върху микс от салати с малини и кашкавал. Обяд или лека вечеря.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
15 мГотово след
30 мПродукти за Салата с пуешко и малини
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 2 бр. пуешки пържоли
- 100 г микс от салати
-
80
г
кашкавал
Жълтото сирене се топи и запича на златиста коричка, затова се ръси върху гювечи, сандвичи и печени ястия.
Рецепти с кашкавал -
120
г
малини
Ароматни горски плодове за кремове, торти, конфитюри и сосове към месо. Измиват се внимателно, защото лесно се мачкат.
Рецепти с малини -
зехтин
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин
За паниране
-
1
бр.
яйце
Свързват каймата и тестото, бухват кексове и сгъстяват кремове. За сладкиши е добре да са със стайна температура, за да се смесват по-лесно.
Рецепти с яйца -
брашно
Бялото пшенично брашно тип 500 е основата на хляба, баниците и сладкишите. Пресяването го прави по-пухкаво и премахва бучките.
Рецепти с брашно -
галета
Смлян сух хляб за паниране и за поръсване на тавата. Прави хрупкава коричка на шницели и пържени зеленчуци.
Рецепти с галета -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол
За дресинга
-
3-4
с.л.
майонеза
Емулсия от олио и жълтък, която свързва салати като руската и оливие. Домашната се прави със стайни продукти.
Рецепти с майонеза -
2
с.л.
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
1
ч.л.
горчица едрозърнеста
Пикантна подправка за сосове, маринати и дресинги. Помага на олиото и оцета да се смесят в гладък дресинг.
Рецепти с горчица
Начин на приготвяне на Салата с пуешко и малини
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Нарежете месото на ивици и го поръсете със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно, разбито яйце и галета и ги изпържете до златисто в загрята мазнина.
СТЪПКА 2
За дресинга разбъркайте добре киселото мляко, майонезата и горчицата. Овкусете салатата със зехтин и сол на вкус и разбъркайте.
СТЪПКА 3
Разпределете отгоре нарязания на кубчета кашкавал, малините и изпърженото месо и полейте с дресинга.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.