Рецепти с кисело мляко

Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.

Рибник с шаран

Шаран, увит в тесто с орехи, червен лук и мащерка. Обредното ястие за 6 декември.

Содени мекици

Мекици с кисело мляко и сода вместо мая - без втасване. Пухкави отвътре и хрупкави отвън.

Баница с късмети

Новогодишната баница с готови кори, сирене и завити късмети. Как се редят, за да не изгорят.