ИНФОРМАЦИЯ
Невероятно вкусна печена пъстърва с булгур и лимоново масло.
Печена пъстърва с булгур
Великолепните качества на пъстървата я правят особено подходящ заместител на месото в дните на пости, а в това предложение тя е особено апетитна. Уверете се лично. Опитвайте я сега! Това ястие е перфектно за трапезата на Благовещение!Стартирай таймер
Подготовка
25 мГотвене
30 мГотово след
55 мПродукти за Печена пъстърва с лимоново масло и булгур
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
200
г
булгур
Булгурът е натрошена сварена пшеница за пилафи, салати и пълнежи, която в българската домашна кухня често заменя ориза. Готви се бързо и остава ронлив. С него птицата за празничен обяд може да се напълни, както в „Пълнена кокошка със зеле и булгур“, а в постните дни се готви с боб или зеленчуци. Пас…
Рецепти с булгур -
1
с.л.
зехтин
Зехтинът, или маслиновото масло, е мазнината на средиземноморската кухня, която все по-често заменя олиото в българските салати, маринати и печени зеленчуци. Плодовият му вкус подчертава доматите, сиренето и билките. Шопската и овчарската салата обикновено се овкусяват с олио, но с малко зехтин став…
Рецепти със зехтин -
1
бр.
глава лук нарязан на ситно
Кромидът е основата на българската домашна кухня – от него започват боб чорбата, гювечът, яхниите и плънките за сарми и пълнени чушки. Задушен става сладък, а запържен до златисто придава дълбок вкус на сосовете. Лукът е неизменен и в постната кухня, както в „Постна боб чорба“ и „Леща яхния“, а наря…
Рецепти с лук -
4
бр.
червени чушки печени
Червените чушки са в сърцевината на есенната българска зимнина – от тях се правят лютеница, печени чушки в буркани, туршия и пълнени чушки. Печените чушки с чесън и оцет стоят на празничната маса като мезе, а в „Постен фасул“ и в постните гювечи дават сладост и цвят. Вървят с домати, патладжан, чесъ…
Рецепти с червени чушки - 1 ч.л. сушен джоджен може и стрък пресен джоджен
-
3
с.л.
бадеми печени
Бадемите влизат в празничните сладкиши – козунаци, коледни кексове и сладки – цели, филирани или смлени. В „Коледен Дрезденски Кейк“ те са част от богатия пълнеж със сушени плодове, а в „Козунаци на конци“ добавят хрупкавост на великденската трапеза. Съчетават се с портокалова кора, ванилия, шоколад…
Рецепти с бадеми -
1
бр.
лимон сокът и кората
Лимонът е постоянен гост в българската кухня – изцежда се върху рибата, слага се в чорбите вместо оцет и освежава салатите. В празничните сладкиши кората му е онзи аромат, който се усеща в „Козуначено руло“ и във великденските козунаци. Върви чудесно с пиле, риба, масло и копър, а във „Варена кокошк…
Рецепти с лимон -
4
бр.
пъстърви малки и изчистени
Речна риба с нежно месо, която се пече или пържи цяла. Подходяща е с лимон, масло и билки.
Рецепти с пъстърва -
2
ч.л.
масло меко
Кравето масло придава богат млечен вкус на тестото, плънките и сосовете. В българския дом то е задължително за баницата и питката, а разтопено се полива върху качамак, попара и варени ястия. На празничната трапеза маслото е в „Новогодишна пита“ и в „Пърленка със сирене“, която се маже гореща веднага…
Рецепти с масло -
1
ч.л.
черен пипер
Черният пипер е подправката, която в българската кухня стои до солта почти във всяко солено ястие – от супите и чорбите до кюфтетата и печеното месо. Мленият овкусява каймата и салатите, а зърната отиват в бульони, туршии и маринати. В „Супа с прясно зеле“ или в „Кюфтета от свинска и телешка кайма н…
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Печена пъстърва с лимоново масло и булгур
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Кипнете 500 мл вода и пуснете в нея булгура. Свалете от огъня и оставете да престои така 20 мин.
СТЪПКА 2
Междувременно задушете лука в сгорещения зехтин и прибавете ситно нарязаните чушки, бадемите, отцедения булгур и джоджена. Подправете с лимоновия сок и половината лимонова кора.
СТЪПКА 3
Разбъркайте маслото с останалата лимонова кора и черен пипер. Поръсете филетата със сол, натрийте ги с лимоновото масло и ги печете във фурна, загрята на 180°С, около 10 мин.
СТЪПКА 4
Поднесете рибата с булгура и резенчета лимон.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.