ИНФОРМАЦИЯ
Зелен фасул с наденици, бейби морковчета и заливка от кисело мляко с хрян. Ястие с пикантен акцент.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
20 мГотово след
35 мПродукти за Зелен фасул с наденица
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
4
бр.
наденици големи и пушени
Сурово-сушени или пресни колбаси от свинско месо и подправки за печене, яхнии и боб.
Рецепти с наденици -
1
ч.л.
червен пипер
Смленият сладък червен пипер оцветява и ароматизира ястията. Запържва се за секунди в мазнината – ако прегори, става горчив.
Рецепти с червен пипер -
1/4
бр.
връзка копър
Свежата му сладникава нотка е задължителна в таратора, млечните салати и ястията с тиквички.
Рецепти с копър -
2
бр.
скилидки чесън
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън -
200
мл
кисело мляко
Българското кисело мляко овкусява и омекотява тестото, става основа за таратор и сосове, а с щипка сода бухва баниците и питките.
Рецепти с кисело мляко -
2
ч.л.
хрян настърган
Лютив корен, който се настъргва пресен и се сервира с месо, риба и в сосове. Лютивината изчезва при готвене.
Рецепти с хрян -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
2
с.л.
зехтин
Маслиновото масло е с плодов вкус, подходящ за салати, маринати и средиземноморски ястия. Екстра върджин се пази за студени ястия.
Рецепти със зехтин - 150 г бейби морковчета
-
600
г
зелен фасул
Зелените шушулки на фасула се готвят в яхнии, салати и гювечи. Бланшират се кратко, за да запазят яркия си цвят.
Рецепти със зелен фасул -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Зелен фасул с наденица
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Нацепете надениците и ги запечете от всички страни в сух тиган, докато се разтворят.
СТЪПКА 2
Бланширайте фасула и морковчетата 3 - 4 мин в гореща подсолена вода. После ги сотирайте 3 - 4 мин в сгорещения зехтин, посолете ги и ги сложете в тавичка.
СТЪПКА 3
За соса смесете в купа накълцаните копър и чесън, киселото мляко и хряна и подправете с червен и черен пипер и сол.
СТЪПКА 4
Наредете парчетата наденица върху зеленчуците в тавичката и внимателно налейте от соса в цепките.
СТЪПКА 5
Налейте около 200 мл вода и печете около 10 мин във фурна, загрята до 200 градуса.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.