Яхния от петел
Месо от петел, задушено с лук, доматено пюре и червен пипер. Как се готви, за да омекне.
Всички публикации – страница 152
Всички публикации
Свинско с бамя
Свинско, задушено с бамя, целина, моркови и домати. Как се обработва бамята, за да не слузи.
Баница с извара и мас
Баница с извара, кисело мляко и мас. Традиционната рецепта за Месни заговезни.
Халва
Домашна оризова халва с масло и захарен сироп. Прост десерт с плътна текстура.
Пълнени тиквички с кайма и кашкавал
Тиквички с плънка от кайма, ориз, морков и чубрица, запечени с кашкавал. Изпитана рецепта.
Салата със сирена бурата
Тиквички с топки бурата, пресен риган, лимон и зехтин. Проста салата, в която качеството личи.
Вкусни байганети
Байганети с кашкавал, сирене и шунка в тесто с бира. Как да станат сочни и да не поемат...
Пъстра градинарска супа
Супа с картофи, моркови, домати, чушка, целина, пащърнак и тиквичка. От каквото има в градината.
ПОГАЧА (ПИТКА) ЗА БЕБЕ
По българската традиция погачата за новороденото се меси на 40-ия ден. Рецептата и как се раздава.
Пияни гъби
Гъби, задушени с лук, морков, целина и чесън в червено вино. Ястие с наситен вкус за постните дни.
