Какаов черешов кейк
Влажен какаов кейк с цели череши. Как да не потънат плодовете на дъното при печене.
Шарена пита
Обредна пита с орехови ядки и чесън. Как се украсява и за кои празници се меси.
Кадаиф
Кадаиф с орехи и краве масло, залят със сироп с ванилия и лимонова кора. По бабина рецепта.
Пита с мая
Пухкава пита с мая, мляко и вода. Основната рецепта, която върши работа за всеки повод.
Печена Риба
Риба, овъргаляна в брашно и изпечена на фурна. Основната техника, която работи за всяка риба.
Брауни с ментова заливка
Брауни с оризово брашно, какао и ябълково пюре, подсладено с мед. По-леко от класическото.
Баница с месо или черва (Пирински край)
Точена баница с месо или чревца по рецепта от Пиринския край. Регионална класика.
Варен петел
Петел, сварен с чесън и магданоз. Как се готви, за да омекне месото на старата птица.
Питка за Черешова задушница
Обредната питка за втората задушница в годината. Как се меси и как се раздава за помен.
Зелена мусака с коприва
Мусака с картофи, кайма и коприва. Пролетен вариант на класиката с характерен зелен цвят.
