Пилешко в сос
Пилешки бутчета в сос от животинска сметана, светла бира и мека горчица. Крехко месо с плътен сос.
Празнична баница с лапад
Баница с лапад, сирене и кисело мляко - традиционна за Лазаровден. Как се редят корите.
Пастет от риба по одески
Пастет от рибно филе с краве масло, картофи, лук и лимон. Маже се на филия и се украсява...
Рангелово блюдо (рангелов хляб)
Обредният хляб, който жените месят на Архангеловден. Как се приготвя и как се раздава.
Агнешки джолани с карамелизиран лук
Джолани, бавно задушени с червено вино, целина и телешки бульон. Месото пада от кокала.
Великденско агнешко
Агнешко с ориз, лапад, зелен лук и кисело мляко, изпечено на фурна. Класиката за Великден.
Агнешка курбан чорба
Традиционната курбан чорба с агнешко, целина, джоджен, ориз и доматен концентрат. Как се прави за Гергьовден.
Соленки с маслини
Соленки с краве сирене, кашкавал, заквасена сметана и маслини. Класика за празничната маса.
Солени мъфини
Меки мъфини с кисело мляко, кашкавал и сирене. Удобни за път, училище и работа.
Баница на тиган със сирене и яйце
Баница без фурна и без точене - разбърква се и се пече на тиган. Готова за минути.
