Боб със спанак
Зрял боб със спанак, зелен лук, пащърнак и доматен сок. Постно ястие с два вида зеленина.
Смленият сладък червен пипер оцветява и ароматизира ястията. Запържва се за секунди в мазнината – ако прегори, става горчив.
Зрял боб със спанак, зелен лук, пащърнак и доматен сок. Постно ястие с два вида зеленина.
Пуйка, пълнена с ориз, гъби, стафиди и мащерка, изпечена върху кисело зеле. Празнично ястие.
Яхния със стерилизиран грах, домати, морков и лук, застроена с брашно и червен пипер. Постна вечеря.
Кисело зеле, задушено с ориз, кромид и червен пипер. Постно ястие от малко продукти.
Фасул с червени чушки, морков, чубрица и джоджен. Класическото постно ястие на българската трапеза.
Свинско с домати, червен пипер, риган и чубрица, задушено в краве масло. Готово бързо и без сложна подготовка.
Овнешко от бутчето с целина, зелка, картофи, моркови и червен пипер. Плътна зимна яхния.
Агнешко бутче и плешка на фурна с ароматен ориз, пресен лук, джоджен и магданоз. Великденската класика.
Агнешки бут с мед, тъмен соев сос, бахар и чили. Как медът прави коричка, без да загорчи.
Постна яхния с картофи, грах, морков, чушки и чесън. Гозба от една тенджера за постните дни.