Предястие по португалски
Домати, яйца, лук и чесън - просто предястие от няколко продукта за всеки ден.
Свинско филе със сос от боровинки и малини
Свинско филе с розмарин, чесън и плодов сос. Празнично ястие с кисело-сладък баланс.
Скумрия с доматен сос на фурна
Скумрия, запечена с домати, дафинов лист и черен пипер. Вечеря на фурна почти без подготовка.
Печени кюфтенца с кайма и тиквички
Кюфтенца с кайма и настъргани тиквички, изпечени на фурна вместо изпържени. По-леки и сочни.
Котлети на фурна
Котлети, запечени с картофи, гъби и топено сирене, мариновани в соев сос и бяло вино.
Свински ребра с кисело зеле
Ребърца, изпечени върху кисело зеле с кимион, копър и червен пипер. Зимно ястие с наситен вкус.
Бобени кюфтета
Кюфтета от сварен боб с моркови, чесън, пресен лук и кимион. Постна рецепта, която засища.
Саздърма с яйца
Саздърма, запържена с лук и яйца. Зимна закуска от домашните запаси.
Блага пита
Обредната пита с орехи, стафиди, ром и канела. Как се меси и как се раздава на празника.
Кюфтенца от коприва с овесени ядки
Кюфтенца с коприва, овесени ядки, кашкавал и джоджен. Постна алтернатива на месните кюфтета.
