ИНФОРМАЦИЯ
Кладници в марината с оцет, дафинов лист и бахар. Заготовка за зимата или мезе за веднага.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
15 мГотово след
30 мПродукти за Мариновани гъби кладница
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 2 кг кладница
- 1,5 л вода
-
250
мл
оцет
Дава киселинка на салатите и туршиите и омекотява месото в маринатите. Винените и ябълковите оцети са по-меки от спиртния.
Рецепти с оцет -
250
мл
олио
Слънчогледовото олио е с неутрален вкус и понася висока температура, затова е основната мазнина за пържене, задушаване и тесто.
Рецепти с олио -
50
г
захар
Освен че подслажда, захарта помага на тестото да покафенее и прави кремовете и сладкишите по-влажни.
Рецепти със захар -
сол на вкус
Подчертава вкуса на всяка храна и в тестото регулира действието на маята. В ястията се добавя постепенно и се опитва – лесно се слага, трудно се маха.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Най-ароматен е току-що смлян. В ястия с дълго готвене се слага към края, а на зърна – в туршии, бульони и маринати.
Рецепти с черен пипер -
дафинов лист на вкус
Слага се в яхнии, супи, туршии и маринати. Изважда се преди сервиране – листът е твърд и горчив при сдъвкване.
Рецепти с дафинов лист -
бахар на вкус
Ароматна подправка с нотки на карамфил и канела за туршии, маринати и яхнии.
Рецепти с бахар -
1
бр.
чесън глава
Дава силен аромат, който омеква при печене. Запържен твърде дълго, загорява и горчи, затова в тигана се добавя към края.
Рецепти с чесън
Начин на приготвяне на Мариновани гъби кладница
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Гъбите се варят в кипяща вода 15 - 20 мин, изстудяват се и се отцеждат.
СТЪПКА 2
От останалите продукти се прави марината и се кипва. В нея се пускат гъбите и врат 5 мин.
СТЪПКА 3
Поднасят се студени.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.