Коледни орехови бонбони
Бонбони от пресовани жълтъци, орехи и ром, овалени в шоколад или кокос. Без печене.
Салата с рачешки ролца
Салата с рачешки рулца, яйца, грах и майонеза с лимонов сок и соев сос. Класика за празничната маса.
Постно прясно зеле
Прясна зелка, задушена с лук, морков, домат, чесън и дафинов лист. Лека постна вечеря.
Пресни картофи на фурна с копър
Млади картофки, запечени със зехтин, масло и много пресен копър. Гарнитура, която става и самостоятелно ястие.
Чорба от гъби
Чорба от сушени гъби с масло и запръжка. Плътна и ароматна с малко продукти.
Гювечета със сърца и воденички
Пилешки сърца и воденички с домати, морков и червено вино. Ястие от евтини продукти с богат вкус.
Боговица
Обредната питка Боговица с мая и сода. За коя трапеза се меси и как се украсява.
Колаци
Обредни колаци със смлени орехи и чесън. Как се месят за празничната трапеза.
Вкусен Манастирски гювеч
Гювеч със свинско, гъби, домати, чушки, ориз и вино. Месото се избира по вкус - рецептата остава същата.
Шарена постна яхния
Яхния с грах, фасул, тиквички, патладжан, моркови и целина. Пълна постна гозба от една тенджера.
