Баница с печени кори
Баница с домашно изпечени кори, сирене, яйца и масло. Как се пекат корите преди редене.
Постен орехов сладкиш
Сладкиш с орехи и сини сливи, без яйца и мляко. Ароматен и подходящ за постните дни.
Турски бухтички
Хрупкави бухтички с кисело мляко, бакпулвер и сирене. Как да станат въздушни отвътре.
Джуркана коприва
Коприва, застроена с брашно, лук, чесън, орехи и девисил. Пролетно ястие от старата кухня.
Свинско с бамя
Свинско, задушено с бамя, целина, моркови и домати. Как се обработва бамята, за да не слузи.
Блага пита
Обредната пита с орехи, стафиди, ром и канела. Как се меси и как се раздава на празника.
Родопски колаци
Дебели палачинки на тиган с кисело мляко и сода. Родопската закуска, която засища за целия ден.
Вкусни байганети
Байганети с кашкавал, сирене и шунка в тесто с бира. Как да станат сочни и да не поемат...
Агнешка дроб сарма
Класическата дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, джоджен и пресен лук. Как се прави застройката.
Плевенски лучник
Традиционният лучник с мая, сирене, мас и чубрица. Регионална рецепта, която засища.
