Джуркана коприва
Коприва, застроена с брашно, лук, чесън, орехи и девисил. Пролетно ястие от старата кухня.
Мъфини с коприва
Солени мъфини с брашно от лимец, сирене и коприва. Ефектна закуска с диви зеленчуци.
Коприва с киноа
Коприва с киноа, пресен чесън, лук и джоджен. Пролетно ястие със съвременен обрат.
Зелена мусака с коприва
Мусака с картофи, кайма и коприва. Пролетен вариант на класиката с характерен зелен цвят.
Песто от коприва
Песто с коприва, кедрови ядки, пармезан и зехтин вместо босилек. Върви с паста и с филия.
Чорба от коприва
Пролетна чорба от коприва с ориз и застройка от кисело мляко и яйце. Здравословна и засищаща.
Гювечета
Гювечета с краве сирене, спанак, коприва, лапад, леворда и мента. Пролетно ястие с диви зеленчуци.
Копривник
Питка с коприва, червен лук и гьозум - старата рецепта, която оползотворява пролетната зеленина.
Крем супа от коприва
Пасирана коприва с картофи, индийско орехче и заквасена сметана. Пролетна супа с наситен зелен вкус.
Свинско с ориз и коприва
Свинско, задушено с ориз, коприва, морков и чубрица. Ястие от една тенджера за пролетта.
