Печен свински черен дроб
Черен дроб на фурна само със сол. Как се пече, за да остане мек и да не загорчи.
Супа леща
Леща с праз, чесън, чубрица и оцет. Постна супа, която засища като основно ястие.
Пъстърва във фолио
Пъстърва със зехтин, лимон и магданоз, изпечена във фолио. Остава сочна и се приготвя без мазнина.
Печени чушки с доматено сосче
Печени чушки, залети със сос от настъргани домати, чесън и оцет. Лятна рецепта с малко продукти.
Агнешка дроб-чорба
Традиционната великденска дроб-чорба с агнешки дреболии, ориз, джоджен и застройка от жълтъци.
Турски бухтички
Хрупкави бухтички с кисело мляко, бакпулвер и сирене. Как да станат въздушни отвътре.
Морковена крем супа
Пасирани моркови с картоф, лук, ким и масло на пилешки бульон. Кремообразна и сладникава.
Кутмач
Кутмач от овче мляко с яйца, масло и червен пипер. Старото родопско ястие.
Шкембе чорба
Класическа шкембе чорба с прясно мляко, чесън и червен пипер. Как се поднася с оцет и лютив пипер.
Вкусни кашкавалени топчета
Топчета от настърган кашкавал с брашно, яйца и чубрица, пържени до златисто. Мезе за минути.
