Новогодишна пита
Пухкава пита с мая, прясно и кисело мляко за новогодишната трапеза. Как се украсява.
Варена кокошка
Кокошка, сварена с ориз, оцет и лимон. Как се вари, за да е крехка и бульонът бистър.
Есенни патладжани с пресни домати
Патладжан с узрели домати, чесън, зехтин и пармезан. Проста рецепта, в която продуктите водят.
Патладжани с чесън
Печени патладжани с чесън, зелени подправки и заливка с оцет. Мезе, което става по-вкусно на другия ден.
Боб в гърне
Бял боб с лук, домати, морков, целина, чубрица и джоджен, бавно печен в гърне. Класическото ястие.
Зелева супа
Супа със зеле, домати, моркови, целина и сладки чушки. Лека и подходяща за разтоварващ ден.
Супа с прясно зеле
Супа с телешка плешка, прясно зеле, червен боб, целина и риган. Засища като основно ястие.
Кюфтета от свинска и телешка кайма на скара
Смес от свинска и телешка кайма с пресен лук и чубрица. Как се месят, за да са сочни...
Предястие с тахан
Таханова разядка с чесън, лимонов сок и кимион. Поднася се с топъл хляб или зеленчуци.
Панирани тиквички с копър
Тиквички в брашнена панировка, поднесени с цедено мляко с чесън и копър. Класика за лятото.
