Постни зелеви сърмички в гювеч
Сърмички от кисела зелка с ориз, гъби и праз, запечени в гювеч. Класика за постните дни.
Бързи гофрети
Домашни гофрети с бакпулвер, които стават хрупкави отвън и меки отвътре. Пропорциите за гофретник.
Погача за Никулден
Пухкава обредна погача с кисело мляко и мая. Как се меси и как се прикадява на празника.
Салата „Новогодишен звън“
Празнична салата с моркови, картофи, ябълка, кисели краставички и зелен грах. За новогодишната маса.
Бифтек
Телешки шол с лук, моркови и червено вино, сгъстен с царевично нишесте. Ястие за неделния обяд.
Пита за Стефановден
Обредната пита за 27 декември. Как се меси и как се украсява за третия ден на Коледа.
Солена палачинкова торта
Палачинки, пластувани с майонеза, лютеница, кренвирши и кисели краставички. Ефектно за парти.
Шарена пита
Обредна пита с орехови ядки и чесън. Как се украсява и за кои празници се меси.
Пиле с прясно зеле
Пилешко, задушено с прясно зеле, морков, целина и домати. Ястие от една тенджера за цялото семейство.
Паниран Зелен фасул
Пресен зелен фасул в тесто с бакпулвер, изпържен до хрупкаво. Мезе или гарнитура.
