Тестени: статии и полезни съвети

Всичко тестено на едно място – баници и зелници, питки и погачи, милинки, тутманик и мекици. Рецепти с готови кори и с ръчно точени, с мая и без мая, солени и сладки. Тук са и обредните хлябове за празничната трапеза.

Тиквеник

Тиквеник с тиква, стафиди, орехи и канела от готови кори. Как да не изтича сокът при печене.

Такос с малини

Сладки такос с натурален шоколад, бадеми и малини. Необичайна комбинация от сладко и солено.

Тутманик

Класически тутманик с мая и сирене. Не е труден, но иска време - как се меси и как...

Обредна пита

Празничната обредна пита с мая, прясно мляко и масло. Как се меси и как се украсява за трапезата.

Шарена пита

Обредна пита с орехови ядки и чесън. Как се украсява и за кои празници се меси.

Пита с мая

Пухкава пита с мая, мляко и вода. Основната рецепта, която върши работа за всеки повод.