„Павлова“ с боровинков мус
Целувки с боровинков мус и сметана. Как да останат хрупкави отвън и меки отвътре.
Пиперки с яйца и сирене
Пресни червени чушки, запечени с яйца, сирене, кашкавал и домат. Лятна рецепта от градината.
Гриловани тиква и тиквички по тоскански
Тиква и тиквички на грил с червен лук, розмарин, риган, лимон и чили. Ароматно сезонно ястие.
Боровинкови палачинки с колаген
Палачинки с кокосово брашно, боровинки, овесени ядки и колаген. Протеинова закуска за минути.
Козуначено руло
Козуначено тесто, навито с мармалад, за Великден. Ефектно нарязано на пластове.
Варена кокошка
Кокошка, сварена с ориз, оцет и лимон. Как се вари, за да е крехка и бульонът бистър.
Прясна пита с пара
Обредна пита с пара за късмет. Как се меси и как се разчупва на празничната трапеза.
Варени зърна
Жито, нахут и царевица с кромид лук, чесън и масло. Старата рецепта за обредните зърна.
Шоколадов сладкиш с тиквички
Влажен какаов сладкиш с настъргани тиквички и канела. Тиквичките не се усещат, но правят разликата.
Свинско с ориз и коприва
Свинско, задушено с ориз, коприва, морков и чубрица. Ястие от една тенджера за пролетта.
