Рецепти с черен пипер

Черният пипер е подправката, която в българската кухня стои до солта почти във всяко солено ястие – от супите и чорбите до кюфтетата и печеното месо. Мленият овкусява каймата и салатите, а зърната отиват в бульони, туршии и маринати.

В „Супа с прясно зеле“ или в „Кюфтета от свинска и телешка кайма на скара“ трудно минава без него, а в гювеча често се съчетава с червен пипер и чубрица. Ако искате по-мек вкус, белият пипер е добър заместител в светли сосове и крем супи. Изберете рецепта с черен пипер от списъка.