Кюфте в гювече по тутракански
Телешка кайма с доматен сок, яйца и сирене, запечена в гювече. Регионална рецепта с характер.
Пилешки шишчета с ядки и орехов сос
Пилешко филе с джинджифил и чесън, поднесено с орехов сос от фъстъци. Ястие за скара.
Финландска картофена салата
Картофи със сметана, горчица, копър и краставички. Мек и свеж северен вариант.
Печено пиле с бира
Пиле, изпечено върху кутия бира, с масло, див лук, мащерка и три вида пипер. Сочно отвътре.
Зелник с праз (баница с праз)
Ръчно точени кори с плънка от праз, краве сирене и магданоз. Класическият зимен зелник.
Пълнен шаран
Шаран с плънка от орехи, чушки, майоран и магданоз. Празничната рецепта за Никулден.
Каша с пипер
Проста каша от запържено брашно с червен пипер и оцет. Старата рецепта, която засища с малко.
Задушено свинско филе
Свинско филе, задушено в силен зеленчуков бульон с дафинов лист и магданоз. Крехко и сочно.
Коледно печено прасе
Свинско със сланина, кисело зеле, картофи и червена ябълка. Класиката за коледната трапеза.
Филе от сьомга на фурна
Сьомга със зехтин, розмарин, чубрица и лимон, изпечена на фурна. Готова за под двайсет минути.
