Орехови ядки с чесън
Разядка от три продукта - орехи, чесън и мед. Силна на вкус и изненадващо засищаща.
Шарена пита
Обредна пита с орехови ядки и чесън. Как се украсява и за кои празници се меси.
Пита с мая
Пухкава пита с мая, мляко и вода. Основната рецепта, която върши работа за всеки повод.
Зелник с праз (баница с праз)
Ръчно точени кори с плънка от праз, краве сирене и магданоз. Класическият зимен зелник.
Печена Риба
Риба, овъргаляна в брашно и изпечена на фурна. Основната техника, която работи за всяка риба.
Чорба със зелен лук и джанки
Чорба с бакла, зелен лук и джанки, застроена с яйце и кисело мляко. Стара пролетна рецепта.
Прясна пита
Бърза пита с кисело мляко, сода и бакпулвер - без мая и без чакане. Готова за половин час.
Супа от краставици и сметана
Студена супа с краставици, червен лук, копър, мента и течна сметана. За най-горещите дни.
Джуркана коприва
Коприва, застроена с брашно, лук, чесън, орехи и девисил. Пролетно ястие от старата кухня.
Агнешки кюфтета
Кюфтета от агнешка кайма с накиснат хляб, лук и магданоз. Как се овкусяват, за да не миришат силно.
