Джуркана коприва
Коприва, застроена с брашно, лук, чесън, орехи и девисил. Пролетно ястие от старата кухня.
Агнешки кюфтета
Кюфтета от агнешка кайма с накиснат хляб, лук и магданоз. Как се овкусяват, за да не миришат силно.
Пълнени чушки с извара
Едри чушки, пълни с извара, сирене, магданоз и чубрица, панирани и изпържени. Лятно ястие за трапезата.
Патладжан с кисело мляко
Печен патладжан с кисело мляко, чесън, копър и лимонов сок. Лек обяд или разядка за жегата.
Кашкавал на фурна
Кашкавал и сирене, запечени с яйца, кисело мляко и брашно. Бърза рецепта, готова за минути.
Питка за Черешова задушница
Обредната питка за втората задушница в годината. Как се меси и как се раздава за помен.
Печена царевица с бекон
Царевица, изпечена с пушен бекон, горчица, заквасена сметана и чесън. Различен вариант на класиката.
Телешко варено
Бистра супа с телешко, целина, пащърнак, картофи и девисил. Как се вари, за да е прозрачен бульонът.
Гореща супа от жълти доматчета
Гореща супа от жълти чери доматчета с босилек, кориандър и мента. Ефектен цвят и свеж вкус.
Кюфтета от свинска и телешка кайма на скара
Смес от свинска и телешка кайма с пресен лук и чубрица. Как се месят, за да са сочни...
