Фритата със спанак чушки и сирене
Италиански омлет със спанак, печени чушки, сирене, кашкавал и пресен чесън. Готова за минути.
Палачинки с извара и спанак
Солени палачинки с плънка от рикота, спанак и кашкавал. Пълноценно ястие, не просто закуска.
Зелева супа
Супа със зеле, домати, моркови, целина и сладки чушки. Лека и подходяща за разтоварващ ден.
Люти чушки по мераклийски
Зелени люти чушки в дресинг от чесън, ябълков оцет, захар и копър. Мезе, което издържа с дни.
Копривник
Питка с коприва, червен лук и гьозум - старата рецепта, която оползотворява пролетната зеленина.
Крем супа от моркови и картофи
Пасирани моркови и картофи с прясно мляко, масло и копър, поръсени със сирене. Кремообразна и мека.
Агнешка дроб-чорба
Традиционната великденска дроб-чорба с агнешки дреболии, ориз, джоджен и застройка от жълтъци.
Агнешки джолани с карамелизиран лук
Джолани, бавно задушени с червено вино, целина и телешки бульон. Месото пада от кокала.
Постна баница със спанак и праз
Баница с готови кори, пресен спанак и праз - без яйца и мляко. Подходяща за постните дни.
Американска картофена салата
Картофи с бекон, горчица, ябълков оцет и краставички. По-пикантна от европейските варианти.
