Какво да ядем по време на Великденските пости

Великден Статии

Какво може да се яде през Великденския пост

Големият Великденски пост започва веднага след Месни заговезни.

До Сирни заговезни – 2 март 2025, все още се разрешава млечни храни и яйца. От 3 март 2025 до Великден и те са збранени.

Какво да ядем по време на Великденските пости
Какво да ядем по време на Великденските пости

От всички пости Великденският е най-значим и най-строг. През тези седмици не се разрешават дори цигарите и алкохолът.

Не се ядат храни от животински произход – месо, риба, мляко и яйца, а също бял хляб, гевреци, бонбони и майонеза.

На трапезата остават само растителните храни – плодове, пресни или сушени, зеленчуци, включително кисело зеле, туршии и кисели краставички.

Хлябът може да е черен или типов, позволени са и сухари. На масата може да има гъби, орехи и всякакви каши, сварени на вода, а за пиене – чай.

Риба е разрешена само на Благовещение и на Цветница. Най-стриктно се пости в първата и в последната седмица. На Чисти понеделник – първия ден от поста – по традиция изобщо не се яде. В петъка от първата седмица единствената позволена храна е варено жито, подсладено с мед или захар.

В останалите дни се спазва този ред:

  • понеделник, сряда и петък – сухоядене: вода, хляб, плодове, зеленчуци и компоти.
  • вторник и четвъртък – топла храна, приготвена без мазнина.
  • събота и неделя – ястия с растително масло.

Смисълът на поста обаче не е просто да се лишим от определени храни. Най-важното е човек да се издигне духовно.

Чистотата на тялото трябва да върви ръка за ръка с чистотата на душата. Да постиш истински означава да се пазиш от злото, да внимаваш какво говориш, да сдържаш гнева и похотта, да не клеветиш и да не лъжеш.

Премереното въздържание от някои храни по време на поста се отразява добре на тялото, защото наистина го пречиства. Все пак църквата освобождава от пост някои хора – децата, бременните жени и болните.

Великденските пости
Великденските пости

Предлагаме ви и няколко рецепти, подходящи за постните дни:

Боб със спанак

Боб със спанак

Боб със спанак

Порции
4 порции
Общо време
25:30 ч.
Калории
272 ккал

Зрял боб със спанак, зелен лук, пащърнак и доматен сок. Постно ястие с два вида зеленина.

Продукти: зрял боб, спанак, зелен лук, пащърнак, доматен сок, сол, червен пипер, олио, сух джоджен

Картофи и ориз в гърне

Картофи и ориз в гърне

Картофи и ориз в гърне

Порции
5 порции
Общо време
01:20 ч.
Калории
726 ккал

Картофи и ориз, запечени в гърне с гъби, чушки, кашкавал и прясно мляко. Ястие за фурна.

Продукти: картофи, масло, кашкавал, прясно мляко, чушки, гъби, домата, магданоз, копър, ориз, черен пипер, сол

Постни кюфтета от елда с доматен сос

Кюфтета с елда и доматен сос

Кюфтета с елда и доматен сос

Порции
6 порции
Общо време
01:00 ч.
Калории
242 ккал

Постни кюфтета от елда в доматен сос с чесън. Засищат и се държат добре при печене.

Продукти: елда, вода, лук, готова подправка за кайма, домати, чесън, олио, захар, сол, магданоз

Баница с ябълки

Баница с ябълки

Баница с ябълки

Порции
10 порции
Общо време
01:10 ч.
Калории
356 ккал

Точени кори с ябълки, канела, орехи и ванилия. Сладката баница за студените дни.

Продукти: точени кори, ябълки, захар, канела, орехи, ванилии, олио

Пъстра градинарска супа

Пъстра градинарска супа

Пъстра градинарска супа

Порции
6 порции
Общо време
00:55 ч.
Калории
143 ккал

Супа с картофи, моркови, домати, чушка, целина, пащърнак и тиквичка. От каквото има в градината.

Продукти: картофа, моркова, домата, чушка, целина, пащърняк, магданоз, олио, Тиквичка, овесени ядки, лук

Коприва с киноа

Коприва с киноа

Коприва с киноа

Порции
4 порции
Общо време
00:30 ч.
Калории
16 ккал

Коприва с киноа, пресен чесън, лук и джоджен. Пролетно ястие със съвременен обрат.

Продукти: коприва, киноа, пресен чесен, пресен лук, джоджен

Брускети с домати и босилек

Брускети с домати и босилек

Брускети с домати и босилек

Порции
3 порции
Общо време
00:16 ч.
Калории
238 ккал

Препечена франзела с домати, чесън, босилек, зехтин и балсамов оцет. Италианското предястие.

Продукти: франзела, домата, сол, черен пипер, пресен босилек, скилидки чесън, зехтин, балсамов оцет

Спанак с нахут

Спанак с нахут

Спанак с нахут

Порции
2 порции
Общо време
24:30 ч.
Калории
89 ккал

Спанак с нахут, домати, лук и чесън. Постно ястие с пълноценен растителен белтък.

Продукти: нахут, спанак, домата, лук, чесън, сол, олио, черен пипер

Постни Мъфини с конфитюр

Постни мъфини с конфитюр

Постни мъфини с конфитюр

Порции
12 порции
Общо време
00:35 ч.
Калории
481 ккал

Мъфини без яйца и мляко, с конфитюр, орехи и канела. Подходящи за постните дни.

Продукти: брашно, вода, конфитюр, олио, захар, орехи, канела, бакпулвер, сода за хляб

Коя е полезната храна по време на пости?
Здравословно постене
Великден – Традицията повелява
Великден – традиции и обичаи за празника

Коментари

Още от тази категория

Шипков цвят гони злините

Как в миналото са разваляли магии с шипков или капинов клон, пепел и орех. Ритуалът стъпка по стъпка.

Часовете на луната

Как пълнолунието във всеки зодиакален знак влияе на желанията и на визуализацията. Кой час за какво е подходящ.