Супа с прясна коприва
Пролетна супа от коприва и лапад с ориз, доматен сок и застройка. Здравословна и засищаща.
Свински ребра с кисело зеле
Ребърца, изпечени върху кисело зеле с кимион, копър и червен пипер. Зимно ястие с наситен вкус.
Печено зеле на шайби
Зелка, нарязана на дебели шайби и изпечена с ким, куркума, чили и лимонов сок. Гарнитура с характер.
Предястие по португалски
Домати, яйца, лук и чесън - просто предястие от няколко продукта за всеки ден.
Краставички за зимата без варене
Кисели краставички в буркани с ябълков оцет, копър и аспирин - без стерилизиране и без варене.
Свинско с бамя
Свинско, задушено с бамя, целина, моркови и домати. Как се обработва бамята, за да не слузи.
Пълнени тиквички с кайма и кашкавал
Тиквички с плънка от кайма, ориз, морков и чубрица, запечени с кашкавал. Изпитана рецепта.
Кюфте в гювече по тутракански
Телешка кайма с доматен сок, яйца и сирене, запечена в гювече. Регионална рецепта с характер.
Салата от пилешко с малини
Салата айсберг с пилешко със сусам, малини и круши в заливка от майонеза и заквасена сметана.
Коледно печено прасе
Свинско със сланина, кисело зеле, картофи и червена ябълка. Класиката за коледната трапеза.
