Гергьовска погача
Традиционната обредна погача за Гергьовден. Как се меси и как се украсява за празника.
Бърз сладкиш за кафе
Сладкиш с кисело мляко, орехи и канела - разбърква се с лъжица и се пече наведнъж.
Фритата със спанак чушки и сирене
Италиански омлет със спанак, печени чушки, сирене, кашкавал и пресен чесън. Готова за минути.
Палачинки с извара и спанак
Солени палачинки с плънка от рикота, спанак и кашкавал. Пълноценно ястие, не просто закуска.
Житен десерт с мед
Грухана пшеница с мед, орехи, стафиди и лимонова кора. Обреден десерт за помен и за празник.
Празнична баница с лапад
Баница с лапад, сирене и кисело мляко - традиционна за Лазаровден. Как се редят корите.
Пастет от риба по одески
Пастет от рибно филе с краве масло, картофи, лук и лимон. Маже се на филия и се украсява...
Задушена риба в гърне
Риба, задушена с домати, чесън и магданоз в глинено гърне. Как остава сочна.
Пача (Пихтия)
Пача от свинска глава с чесън, оцет и хрян. Как се вари и как се стяга без желатин.
Копривник
Питка с коприва, червен лук и гьозум - старата рецепта, която оползотворява пролетната зеленина.
