Печено пиле с бира
Пиле, изпечено върху кутия бира, с масло, див лук, мащерка и три вида пипер. Сочно отвътре.
Финландска картофена салата
Картофи със сметана, горчица, копър и краставички. Мек и свеж северен вариант.
Сарми от лозови листа
Сарми с кайма от овче месо, ориз, чубрица и магданоз. Традиционна рецепта за курбан.
Замразен плодов десерт с айрян
Ягоди, малини, къпини и боровинки със сладък йогурт и мед, замразени на блокчета.
Паша пилаф
Ориз с кайма, кедрови ядки и лук, сготвен в бульон. Ястие с ориенталски характер.
Гювечета със сърца и воденички
Пилешки сърца и воденички с домати, морков и червено вино. Ястие от евтини продукти с богат вкус.
Боговица
Обредната питка Боговица с мая и сода. За коя трапеза се меси и как се украсява.
Колаци
Обредни колаци със смлени орехи и чесън. Как се месят за празничната трапеза.
Бърза баница по великотърновски с колбас и мерудия
Великотърновска баница без точене - с кисело мляко, сирене, шпеков салам и магданоз.
Печени ябълки
Ябълки, пълнени с орехи, захар и канела, изпечени на фурна. Десерт от четири продукта.
