Класическа пилешка супа
Пилешка супа с бутчета, картофи, морков и фиде, поръсена с магданоз. Как се бистри бульонът.
Кюфтета от свинска и телешка кайма на скара
Смес от свинска и телешка кайма с пресен лук и чубрица. Как се месят, за да са сочни...
Предястие с тахан
Таханова разядка с чесън, лимонов сок и кимион. Поднася се с топъл хляб или зеленчуци.
Панирани тиквички с копър
Тиквички в брашнена панировка, поднесени с цедено мляко с чесън и копър. Класика за лятото.
Картофени кюфтенца
Кюфтенца от картофи със сирене, лук и чубрица. Бърза рецепта, която върши работа и постна, и за гарнитура.
Пълнени яйца
Класически пълнени яйца с жълтъчен крем, лимон и магданоз. Предястие, което винаги се изяжда първо.
Баница с ябълки и локум
Точени кори с плънка от ябълки, локум и орехи, поръсена с пудра захар. Необичайно сладко за трапезата.
Свински хапки с тиква
Свинска плешка с тиква, мариновани в тъмна бира и уиски с риган. Необичайна, но работеща комбинация.
Бухтички с череши и шоколадов сос
Бухтички с пълномаслена извара и череши, залети с шоколадов сос. Десерт за цялото семейство.
Есенен десерт с круши
Круши, варени в червено вино с канела, карамфил, кардамон и анасон. Ефектен десерт с подправки.
