Пълнени калмари с гъби и кашкавал
Калмари с плънка от гъби, кашкавал, яйца и копър, изпечени на фурна. Ефектно морско предястие.
Свинско с ориз и коприва
Свинско, задушено с ориз, коприва, морков и чубрица. Ястие от една тенджера за пролетта.
Шоколадов сладкиш с тиквички
Влажен какаов сладкиш с настъргани тиквички и канела. Тиквичките не се усещат, но правят разликата.
Варени зърна
Жито, нахут и царевица с кромид лук, чесън и масло. Старата рецепта за обредните зърна.
Прясна пита с пара
Обредна пита с пара за късмет. Как се меси и как се разчупва на празничната трапеза.
Варена кокошка
Кокошка, сварена с ориз, оцет и лимон. Как се вари, за да е крехка и бульонът бистър.
Козуначено руло
Козуначено тесто, навито с мармалад, за Великден. Ефектно нарязано на пластове.
Задушена риба в гърне
Риба, задушена с домати, чесън и магданоз в глинено гърне. Как остава сочна.
Боровинкови палачинки с колаген
Палачинки с кокосово брашно, боровинки, овесени ядки и колаген. Протеинова закуска за минути.
Рецепта за много бърз Наполеон
Крем с прясно мляко, царевично нишесте и ванилия между тънки кори. Класиката в бърз вариант.
