Черешова шарлота
Пухкав блат с череши и куркума за цвят, поръсен с пудра захар. Лек летен десерт.
Бърз гювеч на тиган
Гювеч без фурна - с картофено пюре, бекон, печени чушки, яйца и кашкавал. Готов за минути.
Агнешка дроб сарма
Класическата дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, джоджен и пресен лук. Как се прави застройката.
Млечно-картофена супа
Супа с пушено месо, картофи, кисело мляко и сметана, застроена с брашно и копър. Плътна и топла.
Пресни картофи соте
Млади картофи с краве масло, зехтин, чесън, мащерка и копър. Гарнитура, която засенчва основното.
Кеджъри – оризово ястие с риба
Английско ястие с ориз, къри, бяла риба, грах, чушки и сварени яйца. Плътно и ароматно.
Телешко варено
Бистра супа с телешко, целина, пащърнак, картофи и девисил. Как се вари, за да е прозрачен бульонът.
Пържени филии с кисело мляко
Филии в тесто с кисело мляко и бакпулвер, изпържени до златисто. По-пухкави от класическите.
Супа с прясна коприва
Пролетна супа от коприва и лапад с ориз, доматен сок и застройка. Здравословна и засищаща.
Царска туршия с мед
Камби, карфиол, моркови и целина в марината с мед и оцет. Туршия с мек, леко сладък вкус.
