Соленки
Соленки с кисело мляко, масло и сирене. Разбъркват се бързо и стават хрупкави за закуска.
Всички публикации – страница 145
Всички публикации
Баница с ябълки и локум
Точени кори с плънка от ябълки, локум и орехи, поръсена с пудра захар. Необичайно сладко за трапезата.
Яхния от овнешко месо
Овнешко от бутчето с целина, зелка, картофи, моркови и червен пипер. Плътна зимна яхния.
Бананов шейк със сусамов тахан
Шейк с банан, тахан, мед, пчелен прашец и канела. Закуска, която засища и зарежда.
Гаспачо
Студена доматена супа с краставица, чушки, авокадо и целина. Класиката за летните жеги.
Курбан от овче месо
Овче месо с джолан, домати, целина и корени от магданоз. Обредното ястие за курбан.
Фасул с Булгур
Фасул с булгур, сушени чушки, доматено пюре и джоджен. Плътно ястие, което засища без месо.
Печено зеле на шайби
Зелка, нарязана на дебели шайби и изпечена с ким, куркума, чили и лимонов сок. Гарнитура с характер.
Печен патладжан с пармезан и моцарела
Патладжан със зехтин, риган, пармезан и крутони. Италиански вкус от прости продукти.
Риба с подправки във фолио
Риба с копър, розмарин и дафинов лист, изпечена във фолио с картофи. Без мазнина и без миене.
