Супа с прясна коприва
Пролетна супа от коприва и лапад с ориз, доматен сок и застройка. Здравословна и засищаща.
Печено зеле на шайби
Зелка, нарязана на дебели шайби и изпечена с ким, куркума, чили и лимонов сок. Гарнитура с характер.
Мързеливи катми с кисело мляко
Катми с кисело мляко, кашкавал и копър, пържени на тиган. Закуска за петнайсет минути.
Сладка пица с ядки и стафиди
Сладка основа с крема сирене и извара, поръсена с ядки и стафиди. Десерт с формата на пица.
Картофи с 4 вида сирена
Картофи, запечени с кашкавал, бяло сирене, моцарела и топено сирене със сметана, мащерка и чубрица.
Предястие по португалски
Домати, яйца, лук и чесън - просто предястие от няколко продукта за всеки ден.
Коледна пита
Обредна пита с мая и кисело мляко, намазана с жълтък. За коледната и бъднивечерната трапеза.
Баница с печени кори
Баница с домашно изпечени кори, сирене, яйца и масло. Как се пекат корите преди редене.
Пълнени чушки с боб и кисело зеле
Сушени чушки с плънка от зрял боб и накълцано кисело зеле, с чубрица и джоджен. Постна вечеря.
Яйца по панагюрски
Поширани яйца върху кисело мляко със сирене, залети с червен пипер в масло. Класиката, направена както трябва.
